Përpunimi i ushqimit të sistemit të pastrimit CIP
Sistemi i pastrimit të CIPështë thelbësore për ruajtjen e standardeve të larta të higjenës në mjediset e përpunimit të ushqimit.
Sistemi i pastrimit CIP (i pastër në sistemin e vendit)Punon duke qarkulluar agjentë pastrimi - të tilla si zgjidhje kaustike, acide dhe sanitizues - përmes pajisjeve për të hequr mbetjet dhe mikroorganizmat. Ky proces zakonisht përfshin faza të shumta, duke përfshirë para-shpëlarje, larje pastruese, shpëlarje të ndërmjetme dhe shpëlarje përfundimtare. Do fazë kontrollohet në mënyrë të përpiktë për të optimizuar performancën e pastrimit, me parametrat kryesorë si temperatura, përqendrimi kimik dhe shkalla e rrjedhës që është kritike.
Sistemet CIPJo vetëm që rrit efikasitetin e pastrimit, por gjithashtu zvogëlon nevojën për punë manuale, duke siguruar rezultate të qëndrueshme dhe të përsëritshme të pastrimit. Aplikimi i tyre është i domosdoshëm në industri ku higjena është parësore, siç janë qumështi, pijet dhe përpunimi i përgjithshëm i ushqimit.
1. Sistemi i Pavarur i Kontrollit të Siemens dhe Monitorimi i Monitorimit të Ndërfaqes Man-Makineri.
2. Tanke për ruajtjen e lëngshme për pastrimin e CIP (përfshijnë rezervuarin e acidit, rezervuarin alkali, rezervuarin e ujit të nxehtë, rezervuarin e ujit të pastër);
3. Rezervuari i acidit dhe rezervuari alkali.
4. Pompë përpara CIP dhe kthim pompën e vetë-parimit.
5. USA Aro Iaphragm Pompa për koncentratin e acidit/alkali.
6. Shkëmbyesi i nxehtësisë (pllaka ose lloji tubular).
7. Valvulat e avullit të sarcos në Mbretërinë e Bashkuar Sarco.
8. Gjermania IFM Switch Flow.
9. Gjermania E+H Sistemi i matjes higjienike për përçueshmërinë dhe përqendrimin (opsionale).
Sistemet e pastrimit CIP përdoren gjerësisht në sektorët e mëposhtëm të përpunimit të ushqimit:
1. Industria e Beverapit:Përdoret për pastrimin e rezervuarëve, tubacioneve dhe miksera në prodhimin e lëngjeve, pijeve joalkoolike dhe pijeve alkoolike.
2. Industria e drejtimit:Thelbësore për pastrimin e pajisjeve të përpunimit të qumështit, duke siguruar heqjen e mbetjeve dhe patogjenëve për të parandaluar ndotjen.
3. Përpunimi i ushqimit:Aplikuar në sistemet e pastrimit të përdorura në prodhimin e salcave, supave dhe ushqimeve të tjera të gatshme për të ngrënë.
4. Industria e Bakery:Pastron mikserët, rezervuarët e ruajtjes dhe tubacionet e përfshira në përgatitjen e brumit dhe qëllojave.
5. Përpunimi i Shpalljes:Sanitizon pajisjet e prerjes, përzierjes dhe paketimit për të zvogëluar rreziqet e ndotjes.
Komponentët kryesorë të një sistemi CIP përfshijnë:
1. Tanket e pastrimit:Këto i mbajnë agjentët e pastrimit si zgjidhjet kaustike dhe acid, etj.
2.KIP PUMPI PARAQITUR:Siguron rrjedhën dhe presionin e duhur të zgjidhjeve të pastrimit përmes sistemit.
3. Shkëmbyesi i Heat:Nxehtësia e zgjidhjeve të pastrimit në temperaturën e kërkuar, duke përmirësuar efektivitetin e tyre.
4. Pajisjet SPRAY:Shpërndani agjentët e pastrimit në të gjithë pajisjet, duke siguruar që të gjitha sipërfaqet janë të mbuluara.
5. Sistemi i kontrollit:Automuton procesin e pastrimit, faktorët kontrollues si temperatura dhe përqendrimi kimik për rezultate të qëndrueshme.
Performanca e një sistemi CIP ndikohet nga disa faktorë:
1.Temperatura:Temperaturat më të larta rrisin efikasitetin e agjentëve të pastrimit duke rritur aktivitetin e tyre kimik.
2. Shkalla e rrjedhës:Shkalla adekuate e rrjedhës siguron që zgjidhjet e pastrimit të arrijnë në të gjitha zonat, duke ruajtur trazirat për pastrim efektiv.
3. Përqendrimi kimik:Përqendrimi i duhur i agjentëve të pastrimit është i nevojshëm për shpërndarjen dhe heqjen e mbetjeve.
4. Koha e kontaktit:Koha e mjaftueshme e kontaktit midis zgjidhjes së pastrimit dhe sipërfaqeve siguron pastrim të plotë.
5. Veprimi Mekanik:Forca fizike e zgjidhjes së pastrimit ndihmon në heqjen e mbetjeve kokëfortë.
Sistemi CIP funksionon duke qarkulluar zgjidhje pastrimi përmes pajisjeve që duhet të pastrohen.
Procesi zakonisht fillon me një shpëlarje para për të hequr mbeturinat e lirshme, e ndjekur nga një larje pastruese që prish materialet organike. Pas një shpëlarje të ndërmjetme, aplikohet një shpëlarje acidi për të hequr depozitat minerale. Një shpëlarje e fundit me ujë siguron që të gjithë agjentët e pastrimit të hiqen, duke i lënë pajisjet të sanitizuar dhe të gatshëm për ciklin tjetër të prodhimit.
Automatizimi në sistemet CIP lejon kontroll të saktë mbi secilin hap, duke siguruar performancën optimale të pastrimit dhe efikasitetin e burimeve.
Zgjedhja e sistemeve CIP të Easyreal për përpunimin e ushqimit siguron performancën superiore të pastrimit, pajtueshmërinë me standardet e rrepta të higjenës dhe uljen e kostove operacionale.
CIP EASYREALSistem pastrimijanë të personalizueshme për të përmbushur nevojat specifike të linjës suaj të prodhimit, duke ofruar automatizim të përparuar që minimizon ndërhyrjen manuale duke garantuar rezultate të qëndrueshme, me cilësi të lartë të pastrimit. Për më tepër, sistemet tona CIP janë krijuar për të qenë miqësore me mjedisin, duke optimizuar përdorimin e ujit dhe kimikateve dhe minimizimin e mbeturinave.
Easyreal është prodhuesi profesional që ka marrë certifikimin e CE, certifikimin e cilësisë ISO9001 dhe certifikimin e SGS, dhe më shumë se 40+ të drejta të pavarura të pronësisë intelektuale janë të okupuara.
Besoni në Easyreal për të rritur efikasitetin tuaj të prodhimit dhe për të ruajtur nivelet më të larta të sigurisë ushqimore!
Kategoritë e produkteve
